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回答1:

為什麼有些人喜歡吃辣椒?這個問題很籠統,但很有學問哦!辣椒屬於香辛類刺激類原料,幹紅辣椒在廚師行業中稱為調料,辛辣,刺激味濃,有人喜歡口感上的快感,所以喜歡吃辣。也有地域或遺傳上的因素造成喜歡吃辣,比如湖北,湖南,四川,貴州,這些地方氣侯濕,冬季濕冷,吃辣椒可以驅寒。祖輩父母形成的習慣,孩子跟著父母天天吃飯,長此以往就形成了習慣。有了遺傳的特性。青紅椒在做菜中由於色澤鮮豔,口感脆嫩,也比較受歡迎。有特殊的辛香的味道。

回答2:

湖南人從小家裏常備剁辣椒泡椒小米椒之類的調料炒菜都要適當的放一些可能是長久以往都是這樣吃的並不是說可以吃很辣的食物是習慣吃一點辣年後全家去餘姚吃酒每天都是清淡的海鮮到第二天家人就扛不住了在超市買了剁辣椒和老乾媽

回答3:

1、美食講究一個色香味,其中大紅色最能激發我們的食欲,沒有之一,所以辣椒的大紅色就是它得天獨厚的優勢;2、說到香,辣椒給人的嗅覺也是別的食材無法取代的,尤其是搗碎之後用熱油潑在上邊,瞬間滿屋子都是它的香氣,令人陶醉;3、說到味道,辣椒的確給我們提供了一種不得不上癮的滋味,任何食欲搭配上辣椒都會變得很出色,再配合上花椒或者醋,麻辣鮮香,酸辣爽口,每一樣感受都令人陶醉。所以感謝辣椒讓我們的味蕾得到了一波又一波的刺激很滿足! ️

回答4:

辣椒原產美洲,在明朝末年才傳入中國,最早是當做觀賞植物來養的,名字叫番椒,也就是說辣椒並不是用來吃的。至於是誰第一個吃的辣椒就不知道了。最早是在乾隆年間開始有嘴饞的吃貨吃辣椒,大面積吃辣椒應該在晚清道光年間。因此,中國人吃辣椒不是天生愛吃辣。也不是因為四川潮濕多雨要吃辣椒。完全是嘴饞才吃,辣椒作為一種調味品,從雲貴川湖南,走向全國也就兩百年。一開始咱們只能吃麻椒,後來加上辣椒,才有了麻辣味,有了麻辣燙。辣椒素是一種容易上癮的東西,愛吃辣椒叫做辣椒素成癮症,這個病不用治,使勁吃就行了,倒是併發症需要小心,比如,長痘長包,胃潰瘍,便秘痔瘡,長大火癤子。

回答5:

光照少、年均氣溫高的地區的人更喜歡吃辣,一是因為溫度高食物不宜保存,辣味可以掩蓋食物的不新鮮感;二是天熱食欲低,吃辣可以增加食欲,還會出汗祛濕,對身體有益。

回答6:

因為清淡的飲食太乏味,需要刺激,辛香料裏辣最為刺激,喜歡辣,喜歡酸,喜歡甜,跟喜歡白色,喜歡藍色,喜歡綠色一樣樣的,個體差異,就這麼簡單。

回答7:

吃辣椒我覺得不分地域吧!哪個地方都有喜歡吃和不喜歡吃的人,但是,像川,雲,貴,湖等省份的喜辣著更多。我不是這些省份的人,但是,也是特別喜歡吃辣的,可以說已經到了無辣不歡的地步。做菜,幾乎是每道菜裏都放辣椒,面也是,吃各種麵食也要放辣椒油,沒有辣椒會覺得面失去了靈魂,吃不出它的香味兒來了,所以,平時買菜,買的最多的就是各種辣椒,買之前還要問問辣椒辣不辣,不辣就不買,因為喜歡吃辣,火鍋也成為我的最愛之一,平時在家裏也經常會做麻辣雞頭,麻辣鳳爪等等,辣椒油也是家裏必備的。辣椒富含維生素C,每百克含量高達198毫克,具蔬菜之首位,可以增強食欲,幫助消化,適量吃,有助健康!

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