回答1：
小白菜是蔬菜的一種，含有的植物纖維非常多，澱粉很少，糖分就更少。小白菜的糖分含量只有2%你覺得對升血糖有什麼幫助嗎？最簡單的就是小白菜，你放嘴裏邊使勁嚼，嚼嚼，你能吃出來甜味兒嗎？你連甜味都吃不出來，哪兒來的那麼多糖分呢？如果你是血糖高的糖尿病患者的話，小白菜，就連蔬菜你可以放心吃。一般的綠葉蔬菜都是沒問題的。都不會升血糖。都是適合糖尿病吃的。如果你是想用小白菜這種綠色蔬菜來填飽肚子的話，可能要稍微費點勁。最簡單的你就看那些大牛大馬一天得吃多少草料才能滿足生理需要。綠色蔬菜裏邊兒含的澱粉和糖太少了，滿足不了人的基本需要。所以你看現在減肥餐，什麼輕食這種東西都是用各種綠色蔬菜來搞定的，因為裏邊兒含有的熱量太少了。
回答2：
小白菜熱量低，含有大量植物纖維，澱粉含量極少，糖分不到3%提糖速度很慢，放在大量蔬菜中也是提糖較慢的，即使多吃一點也不會對血糖產生明顯影響，還可以起到穩定血糖的作用，小白菜升糖指數低，碳水化合物含量低，含膳食纖維，可以增加飽腹感，可以多吃一些，糖尿病人可以多吃小白菜。
