回答1：
血糖高的人豬肉是可以吃的，主要是吃瘦肉，肥肉還是不要吃的好，一頓飯瘦肉控制在50克左右，全天瘦肉的攝入量不要超過150克為佳。糖尿病人飲食宜清淡，可以多吃蔬菜，高蛋白的食物也宜吃，主食一定要把握好不要過量，一天主食的總量在450克~700克之間為宜，高脂肪(肥肉)的食物不吃或少吃。
回答2：
你好，作為內分泌科醫生很高興回答你的問題。這個答案是肯定的，血糖高的人可以吃豬肉。豬肉主要含有蛋白質和脂肪組織，它的含量與肉的部位有關，純瘦肉可能蛋白質的含量會多點。人們忌諱吃豬肉可能是認為脂肪含量高，可能會導致血脂的異常或者血脂不好控制，其實這有個認識的誤區。其實對血糖的影響主要是碳水化合物，也就是我們常說的主食，特別是精細化的主食，它的澱粉分解快，血糖升高的快。而蛋白質和脂肪對胰島素的釋放影響相對較小，特別是脂肪。食物對血脂的影響可能還不到三分之一效果，主要還是肝臟對脂肪代謝的影響更大。相反，如果低碳水化合物飲食，會抑制胰島素的釋放，促進胰高糖素的釋放，促進脂肪的分解，可以達到減重的效果。同樣，蛋白質也是人體所必須的，特別是一些必須氨基酸需要通過食物來供給，腎功能正常，每公斤體重1克蛋白質的攝入是可以的，甚至還可以更高一點，每天2-3兩豬肉是沒有問題的。
