回答1：
俗話說，吃飽了才有力氣減肥。健身結束後是可以吃東西的，只要不吃脂肪就不會白練。我們健身的過程中，無論是做有氧運動還是無氧運動，都是要消耗肌肉中儲存的糖原的，這也是運動時力量的源泉。剛健完身時，由於肌肉中糖原被消耗殆盡，身體會自發調節補充肌肉中的糖原，此時補充高GI的碳水化合物，就會轉化為糖原作為下一次運動的能量，而不會像平時一樣被轉化為脂肪。如果糖原得不到補充，下一次訓練會缺乏動力。另外，力量訓練之後，身體的肌肉蛋白合成率會增長近300%所以身體對蛋白質的需求量也會大大提升。力量訓練後一定要補充蛋白質，增加肌肉組織的合成，否則才真的是白練了。健身後的兩個小時內是吃東西的最好時機，可以吃一些高GI的碳水化合物，如白米白麵，如果想要增肌，最好吃一些高蛋白的食物，如瘦肉、脫脂牛奶，但要儘量避免攝入脂肪。
回答2：
晚上健身結束後，吃什麼比較好？可以肯定的是只吃水果、優酪乳，甚至不吃，這是不利於身體健康和鍛煉效果的。應採取較多蛋白質+較多蔬菜+少量低糖水果+少量碳水主食的原則。因為晚上健身後最早的也都八點了，消化的時間比較短了，容易增加胃的負擔，所以要減少攝入。可以吃一塊雞胸或一塊牛排，一點紅薯，一些蔬菜。果蔬的話蔬菜可以多吃，不但有飽腹感，還不易造成熱量過多，但是水果儘量少吃或不吃。碳水化合物是有利於促進恢復的，增強鍛煉效果，還富含膳食纖維增強飽腹感。而蛋白質可以促進肌肉的生長恢復。
