回答1：
什麼樣的蔬菜生吃，哪些蔬菜不宜生吃，因為幾千年的老祖先早已將積累的寶貴經驗潛移默化的留傳至今，現在，當我們在選擇購買青菜是不問初處的，什麼蔬菜生吃，哪種蔬菜熟吃，心裏都一青二白。1，羅蔔，即能生吃也能熟吃，生吃能有益於防治喉疼，感冒，流感，上呼吸道感染及白喉等。2，羅蔔，煮熟吃能健胃消食，順氣止咳化痰，利尿，還能清熱解毒消炎。注意:羅蔔生吃時，千萬不能多吃，一但吃多了會辣得胃口痛，那股辣氣常常讓你非常難受，甚至於要吐。很多蔬菜的吃法，大家說的很好，不重複了。
回答2：
蔬菜生吃雖然會獲得多一點的營養素，但也有問題：1、很難吃的多，熟吃一斤不成問題，生吃3兩難以做到，比起熟吃並不划算；2、會有細菌污染問題。水生蔬菜生吃不安全，寄生蟲可能一併吃進肚裏；四季豆類不可以生吃，會中毒甚至危及性命。
回答3：
笑話，只是某些人搏人眼球忽悠我們的謬論，如果生吃可增加營養，那人類鑽木取火將變得亳無意義，原始社會何必進化到現代人呢，許多蔬菜內函許多成份，以現代科學也難以解釋清楚，盲目拿來吃，害多利少，發生中毒也不在少數，沒明白其營養成份前儘量不吃，有些東西還你能吃，我就不能吃，比如生魚片，生牛肉，你吃了沒事，我吃了一次住了七天院，所從不能盲目跟風，除了實踐證明生吃沒事的蔬菜，其他儘量少吃，豆類茄類，含有微毒，另類原素的蔬菜千萬當心，千萬不要爽了口害了身體。
